Wildbrett
Eine Auswahl der besten slowenischen Wildsalamis.
Ciril-Metodov trg 18 · Ljubljana
Ein slowenisches Gasthaus mitten in der Altstadt von Ljubljana
Kranjska klobasa (Krainer Wurst) mit Sauerkraut, Idrijski žlikrofi, Wild und hausgemachte Štruklji – jeden Tag vom Morgen bis spät in den Abend.
Öffnungszeiten
Montag–Sonntag, 7:00–23:00 Uhr
Adresse
Ciril-Metodov trg 18, Ljubljana
Reservierungen
+386 1 439 68 55Willkommen im Sokol
Hausmannskost, wie man sie aus slowenischen Gasthäusern kennt
Bei uns kommen Gerichte auf den Tisch, die in Slowenien jeder kennt: die Bauernplatte mit Blutwurst und Bratwurst, Prekmurski bograč (Gulaschtopf aus dem Prekmurje), Idrijski žlikrofi und Kalbsbraten mit Röstkartoffeln. Dazu gibt es Wild, Gerichte vom Grill, Fisch und Salate.
Und zum Abschluss – Gibanica, Potica oder Walnuss-Štruklji mit Honig.
Mehr über das Gasthaus
Kalte Vorspeisen
Zum Auftakt aufs Brett
Auswahl slowenischer Käsesorten
Käse der Molkerei Planika aus Kobarid und vom Hof Pustotnik aus Gorenja vas.
Brett à la »Gostilna Sokol«
Unser Hausbrett, ganz nach unserer Art zusammengestellt.
Rindercarpaccio mit Parmesan
Hauchdünne Rindfleischscheiben mit Parmesanspänen.
Oktopussalat
Nach mediterraner Art zubereitet.
Aus der Speisekarte
Tradition und Spezialitäten des Hauses
Traditionelle slowenische Gerichte
Bauernplatte
Blutwurst, Bratwurst, geräucherte Schweinerippchen, Sauerkraut und saure Rüben, Röstkartoffeln
Wildgulasch im Brotlaib
Kranjska klobasa (Krainer Wurst)
Mit Sauerkraut und Röstkartoffeln
Prekmurski bograč (Gulaschtopf aus dem Prekmurje)
Ragout nach Art des Hauses mit Idrijski žlikrofi
Spezialitäten der Gostilna Sokol
Wildteller
Rehmedaillon mit Sauerkirschsauce, Hirschsteak mit Steinpilzsauce, Wildschwein mit grünem Pfeffer, hausgemachte Käse-Štruklji, Röstkartoffeln, hausgemachte Semmelknödel
Plečnik-Teller
Geröstetes mediterranes Gemüse mit Kartoffeln, Scheiben vom Lendenfilet und Parmesanspänen
Prešeren-Schnitzel
Vom Huhn, von der Pute oder vom Schwein – mit Hirschschinken, Käse, Steinpilzsauce, Kroketten und Käse-Štruklji
»Ljubljančanka«
Gefülltes Wiener Schnitzel mit Käse, Prekmurje-Schinken, gekochtem Ei und Essiggurken, junge Kartoffeln
7
Tage die Woche
16
Stunden am Tag
11
Kapitel der Speisekarte
Galerie
Ein Blick in die Gostilna Sokol
Hotel Medno
Ein Ort, an dem sich Stadt und Land die Hand reichen
Das Hotel Medno liegt in Medno, am grünen Stadtrand von Ljubljana. Die Zimmer blicken auf den Wald oder auf die Save; den Gästen stehen Wellness und Massagen, ein Konferenzsaal für Veranstaltungen und Seminare, ein Café sowie ein Fahrradverleih für die nahegelegenen Radwege zur Verfügung.
Medno 54, 1210 Ljubljana-Šentvid
Mehr über das Hotel
Reservierung
Wir halten Ihnen einen Tisch frei
Rufen Sie uns an oder senden Sie uns Ihre Anfrage online. Für Gruppen stellen wir auch gern ein eigenes Menü zusammen – sagen Sie uns einfach, mit wie vielen Personen Sie kommen.
So finden Sie uns
Mitten in der Altstadt von Ljubljana
Ciril-Metodov trg 18, 1000 Ljubljana
Montag–Sonntag, 7:00–23:00 Uhr
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