Tagliere di selvaggina
Una selezione dei migliori salami di selvaggina sloveni.
Ciril-Metodov trg 18 · Lubiana
Una trattoria slovena nel cuore della vecchia Lubiana
Kranjska klobasa (salsiccia della Carniola) con crauti, Idrijski žlikrofi, selvaggina e Štruklji fatti in casa – ogni giorno, dal mattino fino a tarda sera.
Orari di apertura
Lunedì–domenica, 7:00–23:00
Indirizzo
Ciril-Metodov trg 18, Lubiana
Prenotazioni
+386 1 439 68 55Benvenuti da Sokol
Cucina casalinga, come nelle vere trattorie slovene
Portiamo in tavola i piatti che in Slovenia conoscono tutti: il banchetto contadino con sanguinaccio e salsiccia arrosto, il Prekmurski bograč (spezzatino del Prekmurje), gli Idrijski žlikrofi e l'arrosto di vitello con patate saltate. E accanto a questi anche selvaggina, piatti alla griglia, pesce e insalate.
Per finire – Gibanica, Potica oppure Štruklji alle noci con miele.
Scopri la trattoria
Antipasti freddi
Per cominciare, un tagliere
Selezione di formaggi sloveni
Formaggi del caseificio Planika di Kobarid (Caporetto) e della fattoria Pustotnik di Gorenja vas.
Tagliere ALA »Gostilna Sokol«
Il tagliere della casa, composto a modo nostro.
Carpaccio di manzo con parmigiano
Sottili fette di manzo con scaglie di parmigiano.
Insalata di polpo
Preparata alla mediterranea.
Dal nostro menù
Tradizione e specialità della casa
Piatti tradizionali sloveni
Banchetto contadino
Sanguinaccio, salsiccia arrosto, costine di maiale affumicate, crauti e rape acide, patate saltate
Gulasch di selvaggina nella scodella di pane
Kranjska klobasa (salsiccia della Carniola)
Con crauti e patate saltate
Prekmurski bograč (spezzatino del Prekmurje)
Ragù della casa con Idrijski žlikrofi
Specialità della Gostilna Sokol
Piatto di selvaggina
Medaglione di capriolo con salsa di amarene, bistecca di cervo con salsa ai porcini, cinghiale al pepe verde, Štruklji al formaggio fatti in casa, patate saltate, canederli di pane della casa
Piatto Plečnik
Verdure mediterranee al forno con patate, fettine di filetto di maiale e scaglie di parmigiano
Cotoletta Prešeren
Di pollo, tacchino o maiale – con prosciutto di cervo, formaggio, salsa ai porcini, crocchette e Štruklji al formaggio
»Ljubljančanka«
Cotoletta alla viennese ripiena di formaggio, prosciutto del Prekmurje, uovo sodo e cetriolini sottaceto, patate novelle
7
giorni su 7
16
ore al giorno
11
capitoli del menù
Galleria
Uno sguardo alla Gostilna Sokol
Hotel Medno
Dove la città e la campagna si danno la mano
L'Hotel Medno si trova a Medno, sul verde margine di Lubiana. Le camere si affacciano sul bosco o sul fiume Sava, e gli ospiti hanno a disposizione wellness e massaggi, una sala conferenze per eventi e seminari, un caffè e il noleggio di biciclette per i vicini percorsi ciclabili.
Medno 54, 1210 Ljubljana-Šentvid
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Prenotazione
Vi teniamo un tavolo
Chiamateci o inviateci una richiesta online. Prepariamo anche menù per gruppi – diteci solo quanti sarete.
Dove siamo
Nel centro storico di Lubiana
Ciril-Metodov trg 18, 1000 Ljubljana
Lunedì–domenica, 7:00–23:00
Indicazioni stradali